Καλά χρόνια σύνταξης στα Πετρωτά Τριγώνου Ορεστιάδας

Η Γιαννούλα και ο Κώστας Σωτηρούδης ανήκουν στη γενιά μεταναστών που έχουν ισχυρούς δεσμούς και έντονα βιώματα με τη γενέτειρά τους τα Πετρωτά Τριγώνου Ορεστιάδας.Ένα όνειρο,ειδικά για την πρώτη γενιά μεταναστών,ήταν να φτιάξουν το σπίτι στο χωριό και κάποια στιγμή να επιστρέψουν σ΄αυτό.Η οριστική επιστροφή στο χωριό έχει κλείσει ακόμη και ως υπόθεση εργασίας για τη συντριπτική πλειοψηφία των μεταναστών.Οι περισσότεροι βλέπουν την οικογενειακή πυραμίδα τους να αναπτύσσεται πλέον στη χώρα διαμονής τους,κυρίως στη Γερμανία για τους Πετρωτιώτες και τις Πετρωτιώτισσες,που ζουν και εργάζονται στην ευρύτερη περιοχή της Στουτγάρδης και σε κάποιο από τα εργοστάσια της εμβληματικής επιχείρησης,της Mercedes,με τους ικανοποιητικούς μισθούς που επέτρεπαν στους συμπατριώτες μας την υλοποίηση του σχεδίου ζωής τους με τις καλύτερες δυνατές προϋποθέσεις και προοπτικές.Από τη Mercedes πήρε τη σύνταξή του και ο Κώστας Σωτηρούδης,που τώρα περνάει πολλούς μήνες στα Πετρωτά.Το χειμώνα επιστρέφει στη Στουτγάρδη και από την άνοιξη και πάλι στο χωριό.Έχει να καμαρώνει για τα φυτά του μπαχτσέ του.Πιο πολύ όμως για τα φυτά και τα βότανα από το δάσος  των Πετρωτών με την εντυπωσιακή βιοποικιλότητα της χλωρίδας του.Τις γνώσεις των προϊόντων και των εδεσμάτων θα τις κουβαλήσουν μαζί τους στη Στουτγάρδη για να τις γευθούν τα παιδιά και τα εγγόνια.Ούτως ή άλλως για τα παιδιά της τρίτης ή τέταρτης γενιάς το χωριό είναι πλέον μια διαρκής εμπειρία και απόλαυση γεύσεων και η γαστρονομική μνήμη έχει γίνει το συνώνυμο της τοπικότητας και της εθνικής τους ταυτότητας ακόμη κι αν κάποια από αυτά δεν έχουν επισκεφτεί ποτέ τη γενέτειρα των γονιών και των παππούδων τους.Η μνήμη της γεύσης,των τροφών,των προϊόντων και των φαγητών είναι καταλυτική και αποτελεί ταυτόχρονα μια δυνατότητα διαπραγμάτευσης και κατανόησης της μεταναστευτικής εμπειρίας και της εθνικής τους ταυτότητας.Εμείς κρατάμε την υπόσχεση του Κώστα Σωτηρούδη ότι την ερχόμενη άνοιξη θα οργανώσουμε μια επίσκεψη στο βοτανικό κήπο του δάσους των Πετρωτών για μια ενδιαφέρουσα καταγραφή και αποτύπωση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.Καλή αντάμωση!