Εκατόν εξήντα χρόνια(1862-2022) από τη γέννηση του μητροπολίτη Αδριανουπόλεως Πολύκαρπου Βαρβάκη, που ήταν ένας από τους πρωτεργάτες της ίδρυσης της Νέας Ορεστιάδας-Γράφει και παρουσιάζει ο Δήμήτρης Γκεντσίδης

Γεννήθηκε στη Αλατσάτη της Μικράς Ασίας [Ερυθραίας]. Φοίτησε στη Σχολή της Χάλκης το 1887 . Ήταν ιεροκήρυκας Βρυούλων για έξι χρόνια μέχρι το 1893. Έπειτα πρωτοσύγκελος Σμύρνης για τρεις μήνες, στη συνέχεια για εννέα μήνες Μέγας Αρχιμανδρίτης του Οικουμενικού Πατριαρχείου. Το 1894 εξελέγη επίσκοπος Λεύκης στη Κωνσταντινούπολη με έδρα το Βαλουκλή των Εθνικών Φιλανθρωπικών καταστημάτων στην Κωνσταντινούπολη. Για την Εθνική Δράση του τιμήθηκε με τα εξής παράσημα . Για της Μεγάλης ταινίας, του Σερβικού του Αγίου Σάββα και των Ελληνικών του ανωτέρου Ταξιάρχη Γεωργίου, του Ταξιάρχου του Σωτήρος και του Πολεμικού Σταυρού. Ο Μητροπολίτης Πολύκαρπος στην απελευθέρωση της Αδριανουπόλεως αναφώνησε " είναι όνειρο ή πραγματικότης ό,τι βλέπουν οι οφθαλμοί μου..." Όμως το όνειρο διήρκεσε λίγο διάστημα ..... Με το ποίμνιό του το 1922 φεύγει στο Καραγάτς της Αδριανούπολης , αλλά και εδώ για λίγους μήνες . Έτσι μαζί και με τους Καραγατσιανούς δημιουργεί τη ΝΕΑ ΟΡΕΣΤΙΑΔΑ. Tο 1931 με την παραίτησή του από τη Μητρόπολη Αδριανουπόλεως, η Μητρόπολη μεταφέρεται στη Μητρόπολη Διδυμοτείχου και Σουφλίου. Από το 1931 έως το 1933 ήταν Μητροπολίτης Χίου, όμως παραιτήθηκε λόγω ασθένειας. Ο Μητροπολίτης Πολύκαρπος πέθανε στη Χίο, όπου πέρασε τα τελευταία χρόνια της ζωής του.