Το ζαχαροπλαστείο Δημητρίου Γκεντσίδη "Η ΕΛΠΙΣ" που συμπληρώνει 100 χρόνια(1923-2023) λειτουργίας και πέρασαν χρόνοι πολλοί από τότε που σταμάτησαν νε ελπίζουν στην επιστροφή τους στις παλιές πατρίδες τους οι προσφυγικοί-Γράφει και παρουσιάζει ο Δημήτρης Γκεντσίδης!

1924. Ζαχαροπλαστείο Γκεντσίδη Δημητρίου .

Η επιγραφή έκρυβε την προσδοκία γυρισμού στην Αδριανούπολη . 

Νέα Ορεστιάδα 1924 .

 "Η ΕΛΠΙΣ" δεν ήταν μια απλή ονομασία για το ζαχαροπλαστείο του Δημητρίου Γκεντσίδη αλλά ο μύχιος πόθος όλων των προσφύγων που δεν έπαψαν να ελπίζουν στην επιστροφή τους στις παλιές πατρίδες!Μετά τα μισά της δεκαετίας του 1930 άρχισαν να συνειδητοποιούν ότι ο δρόμος αυτός θα ήταν ζωντανός μόνο στα όνειρα τους και στις αναμνήσεις τους!