Η κτηνοτρόφοι τιμούν τη μνήμη του εμπνευστή και πρωτεργάτη πανεπιστημιακού Ζαφείρη Άμπα και αυτό το διαπιστώνει ο επισκέπτης του τυροκομείου τους στο Νεοχώρι Ορεστιάδας. Ένα φωτεινό παράδειγμα για τη σχέση και διασύνδεση του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης με την παραγωγή και την τοπική κοινωνία. Δεν τιμάται μόνο ο τιμώμενος αλλά και οι τιμώμενοι με την πράξη σεβασμού της μνήμης και της προσφοράς του. Γιατί η παραγωγή είναι καλλιέργεια, είναι πολιτισμός!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου