Την πιο αναστάσιμη είδηση στην
Πάλλη Τριγώνου έφερε…ένας γαλατάς από τις Καστανιές Ορεστιάδας! Εκεί που το
χωριό κινδύνευε να μείνει χωρίς ένα χώρο αναφοράς και η καφετέρια, ιδιοκτήτης της
οποίας ήταν ο Γιάννης Τζαπώνης, το κλείσιμο ήταν για λίγες μόλις μέρες, αφού
παρουσιάστηκε ως «από μηχανής Θεός» δίνοντας μια αναπάντεχη λύση, ο Γιώργος
Χαρατσίδης από τις Καστανιές Ορεστιάδας. Ο Γιώργος Χαρατσίδης «γαλατάς» στο
επάγγελμα χρόνια τώρα μεταποιούσε το γάλα της μονάδας του και το πωλούσε μόνος
του στα χωριά του Τριγώνου και της Ορεστιάδας. Σε ένα από τα πρώτα μαγαζιά που
μπήκε ήταν η καφετέρια της Πάλλης, όπου προέκυψε καλή χημεία με τους θαμώνες
του, οι οποίοι έγιναν μόνιμοι πελάτες του, αφού έφτασε να πηγαίνει τα προϊόντα
του στα σπίτια τους. Όταν προέκυψε το κλείσιμο της καφετέριας δεν χρειάστηκε να
το σκεφτεί και πολύ. Η συμφωνία έκλεισε πολύ γρήγορα κι έτσι η καφετέρια
απέκτησε νέο ιδιοκτήτη, που θα έχει κι ένα πωλητήριο για τα γαλακτοκομικά του
προϊόντα. Εκεί μαζί με τον καφέ σας μπορείτε να προμηθευτείτε τυρί, γιαούρτι,
μυζήθρα, γάλα και μπορείτε και να απολαύσετε γλυκίσματα, όπως ριζόγαλο, ρεβανί
και κανταίφι, που φτιάχνει η γυναίκα του Γιώργου, Λαμπρινή Φυλακτακίδου. Λόγω της
ημέρας συναντήσαμε όλη την οικογένεια του Γιώργου και της Λαμπρινής, τον
26χρονο γιο τους Γρηγόρη και την 6χρονη κορούλα τους Αναστασία, που χαιρόταν
για τη γιορτή της μαμάς της αλλά και τη δική της. Μια πολύ ωραία εικόνα οι
τέσσερις της στο μπαρ της καφετέριας, που έδωσαν στη μικρή κοινωνία του χωριού
ένα αισιόδοξο και ελπιδοφόρο μήνυμα!
Σταύρος Γ.Παπαθανάκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου