Σχεδόν τριάντα
χρόνια το «Τορτίγιο» είναι ένας μυστικός μουσικός και γαστρονομικός προορισμός
στην καρδιά της παλιάς πόλης (Altstadt)
της Στουτγάρδης. Από το Όνομα υπάρχει μια προδιάθεση για Ισπανικές
γαστρονομικές λιχουδιές και απολαύσεις και εξωτικές μουσικές εμπειρίες. Όλα
αυτά τα απολαμβάνει στο ακέραιο ο μυημένος, ο ενημερωμένος ή ακόμη και ο πλέον
αδαής τυχαίος επισκέπτης της ταβέρνας. Η όλη ατμόσφαιρα αυθεντική και
ελκυστική. Ανδαλουσιανοί τσιγγάνοι μουσικοί, βιρτουόζοι της κιθάρας, και
φλογερές Ισπανίδες χορεύτριες σαγηνεύουν τον θεατή –ακροατή και τον εισαγάγουν
σε έναν ιδιαίτερο μουσικό και αισθησιακό κόσμο. Οι εκπλήξεις και οι αποκαλύψεις
όμως δεν σταματάνε εδώ. Με το που αντιλαμβάνονται την εθνικότητά μας οι
σερβιτόροι, αρχίζουν να μας απευθύνονται στα ελληνικά για να ακολουθήσουν οι
αμοιβαίου χαρακτήρα ερωτήσεις, συστάσεις και απαντήσεις. Προς μεγάλη έκπληξή
μας κατάγονται από την Πατρίδα μας, τη Θράκη και πιο συγκεκριμένα από την
Ξάνθη. Η μεγαλύτερη θα ακολουθήσει λίγο αργότερα, όταν θα γνωρίσουμε τον
ιδιοκτήτη τον εμπνευστή αυτού του όμορφου χώρου, το Νίκο Παπαβέργο, που και
αυτός είναι συμπατριώτης μας και μοιράζεται το χρόνο του ανάμεσα στη Ξάνθη και
στη Στουτγάρδη. Είναι εντυπωσιακό. Ένας Ξανθιώτης πρεσβευτής του φλαμένκο και
της μουσικής παράδοσης της Ανδαλουσίας στη Στουτγάρδη! Για τον ίδιο «το
φλαμένκο είναι μια ιδεολογία ζωής. Έχει στοιχεία αραβικής, βυζαντινής και
ινδική μουσικής. Την έχουν καλλιεργήσει ιδιαίτερα οι τσιγγάνοι της Ανδαλουσίας.
Παρά το φαινομενικά οξύθυμο της είναι μια μουσική που εξημερώνει και
καταπραΰνει. Έχει πολύ αυστηρούς κανόνες. Νόμους που πρέπει να τηρηθούν
αυστηρά. Τα τραγούδια και οι στίχοι τους εξυμνούν τη ζωή και δεν υπάρχει σ’
αυτά ίχνος μίσους».
Ο Νίκος
Παπαβέργος είναι ένα ακόμη χαρακτηριστικό και επιδεικτικό παράδειγμα μιας
σύνθετης πολιτισμικής πραγματικότητας στην εποχή της παγκοσμιοποίησης. Άνθρωποι
που ζουν μέσα σε πολλούς και διαφορετικούς πολιτισμούς στο καλύτερο δυνατό
περιβάλλον που επιτρέπει, υπογραμμίζει και ευνοεί τη δημιουργική συνάντηση και
ανασύνθεση τους. και γι’ αυτό υπάρχει το φλαμένκο για να πυρπολήσει τα πάθη και
τη φλόγα και πάνω απ’ όλα τις καρδιές των ανθρώπων …
......................................................................................................................................................
Το παραπάνω ρεπορτάζ δημοσιεύτηκε στον "Βορέα"(τεύχος 57) πριν δέκα χρόνια, το 2010, χρονιά κατά την οποία η UNESCO είχε εντάξει το φλαμένγκο στον κατάλογο της άυλης παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς!
Σταύρος Παπαθανάκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου