Τον πλέον παραδοσιακό τραχανά είχε προτιμήσει ο "στρατηγός" του ελληνικού ποδοσφαίρου Μίμης Δομάζος στο πωλητήριο του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Τριγώνου "ΓΑΙΑ"

 Τον πλέον παραδοσιακό τραχανά είχε προτιμήσει ο "στρατηγός" του ελληνικού ποδοσφαίρου Μίμης Δομάζος, όταν στο πλαίσιο της επίσκεψης-ξενάγησης του στην περιοχή και στο πωλητήριο του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Τριγώνου "ΓΑΙΑ" στο παλιό Δημοτικό Σχολείο Σπηλαίου Τριγώνου Ορεστιάδας. Μπορεί να μην διάρκεσε πολύ, είχε ωστόσο τον υψηλό συμβολισμό της και το θετικό μήνυμα στήριξης των τοπικών προϊόντων, που έχουν τεράστια περιθώρια προώθησης προς όφελος των τοπικών κοινωνιών και οικονομιών.

Σταύρος Παπαθανάκης