Σταύρο η συνταγή είναι. Ζυμάρι, βάζουμε δύο ποτήρια νερό, ένα γιαούρτι δύο αυγά, δύο κουταλιές.του γλυκού, αλάτι.μια ξερή μαγιά.ένα κουτάλι γλυκού ζάχαρη και αλεύρι γύρω στο ένα κιλό το ζυμώνουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Γέμιση .ένα κιλό τυρί και δύο αυγά,. Αφού φουσκώσει το ζυμάρι το χωρίζω σε 5 μπάλες εν τω μεταξύ έχω λιώσει ένα βιταμ 250γρ και βουτάω την μπάλα μέσα στο βούτυρο και πάνω στον πάγκο με τα χέρια ανοίγω το φύλο όσο είναι το ταψί και το βάζω μέσα ...στη συνέχεια βάζω μπόλικο τυρί συνεχίζω ώσπου να τελειώσουν τα φύλλα! Αφού τελειώσει πρέπει να την κόψουμε... βάζω στη μέση του ταψιού ένα μικρό πιατάκι και την κόβω σε ανάλογα κομμάτια... μόλις την κόψουμε παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια και τα στρίβουμε τρεις φορές μετά την αφήνουμε να φουσκώσει και τέλος την ψήνουμε !!!. Καλή επιτυχία!!
............................................................................................................................................................................
Η Σταυρούλα Μερετάκη από το Σπήλαιο Τριγώνου Ορεστιάδας μας δίνει τη συνταγή για ένα πεντανόστιμο και καλοφάγωτο τυρόψωμο, που το αποτέλεσμα της θα το εκτιμήσουν τα αγαπημένα πρόσωπα σας και οι φίλοι σας και βεβαίως οι μουσαφίρηδες του σπιτιού τις ζεστές νύχτες του χειμώνα!
Σταύρος Παπαθανάκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου