Σιμιγδαλένιος χαλβάς με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού από την ιέρεια της τοπικής γαστρονομίας και της "ΓΑΙΑΣ" του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Τριγώνου, Σταυρούλα Μερτάκη!

Μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία μου επιφύλαξε  η Σταυρούλα Μερετάκη κατά την επίσκεψη μου στον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Τριγώνου, όταν η Σταυρούλα Μερετάκηήρθε με μια γενναιόδωρη πιατέλα με νοστιμότατο σιμιγδαλένιο χαλβά με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Εξαιρετική γεύση από μια άξια εκπρόσωπο της τοπικής γαστρονομίας και θα έλεγα και ιέρεια της "ΓΑΙΑΣ", αφού έχει απήχηση και στο κοινό των μέσων κοινωνικής δικτύωσης με την παρουσίαση των τοπικών παραδοσιακών χειροποίητων προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, που είναι μια γυναικεία υπόθεση με τις γυναίκες του τόπου να είναι η κιβωτός του λαϊκού μας πολιτισμού, τον οποίο υπεράσπισαν κάτω από δύσκολες συνθήκες κι όλος αυτός ο γαστρονομικός και πολιτιστικός πλούτος να είναι μια σημαντική παρακαταθήκη για την ανασυγκρότηση και την αναγέννηση των μικρών κοινωνιών όχι μόνο των χωριών αλλά και όλης της ελληνικής περιφέρειας! Άξια η αγαπημένη μας Σταυρούλα Μερετάκη και σίγουρα έχει πολλά να μας πει και  να μας δείξει! Πολλά μπράβο!

Σταύρος Παπαθανάκης