Από το χωριό των λατομείων και του σκόρδου η Λαμπρινή Πολυζωίδου! Παλιότερα μέχρι και τη δεκαετία του 1980 το Κουφόβουνο είχε τα πρωτεία στην παραγωγή του σκόρδου,μετά ήρθε κ άνοδος της Νέας Βύσσας! Ήταν μια εποχή που ο επί σειρά ετών δήμαρχος Διδυμοτείχου ήθελε να προωθήσει μια βιοτεχνία επεξεργασίας αλλά δεν ευοδώθηκε ποτέ! Σήμερα τίποτε στο χωριό δεν θυμίζει αυτή την παραγωγική ιστορία και τους αγώνες των σκορδοπαραγωγών του Κουφόβουνου και του Διδυμότειχου που διεκδικούσαν καλύτερες τιμές για το προϊόν τους!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου