"Τα τοπικά προϊόντα συνιστούν ένα σημαντικό κεφάλαιο και μια οικονομική και αναπτυξιακή δυνατότητα για την περιφέρεια μας", τόνισε η αντιπεριφερειάρχης Πολιτισμού, Οικονομικών και Εθελοντισμού Φανή Μπαχαρίδου στην ημερίδα που διοργάνωσε η Χορευτική Ομάδα Φοιτητών Ορεστιάδας(ΧΟΦΟ_)στο ΔΠΘ!

ΕΜΕΙΣ ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

Χαιρετίζω την εξαιρετική πρωτοβουλία της ΧΟΦΟ, που έρχεται να υπογραμμίσει και να αναδείξει έναν μοναδικό γαστρονομικό πλούτο της περιοχής και του κάθε τόπου! Τα τοπικά προϊόντα συνιστούν ένα σημαντικό κεφάλαιο και μια οικονομική και αναπτυξιακή δυνατότητα για την περιφέρεια μας!

Το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης μπορεί να παίξει έναν προωθητικό ρόλο κι αυτό θα πρέπει να μας απασχολήσει όλους.

Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα είναι ταυτισμένα με τη διατροφή μας και συνυφασμένα με όλες τις εκφάνσεις του κοινωνικού μας βίου, του γαστρονομικού και λαογραφικού μας πλούτου!

Δεν σας κρύβω, κύριες Κυμπάρη, ότι το θέμα αυτό με ενθουσιάζει από πλλές πλευρές και απόψεις. Θα πρέπει πολύ σύντομα να συναντηθούμε σε μια ενδιαφέρουσα και ουσιαστική συνάντηση εργασίας για να δούμε το θέμα της καθιέρωσης ενός θεσμού για τα παραδοσιακά μας προϊόντα υπερτοπικής εμβέλειας και σημασίας!

Σας ευχαριστώ! Καλή επιτυχία στις εργασίες σας!