Το Πατλατζάν Παναίρ στο Νέο Χειμώνιο! Οι μελιτζάνες το ιδιαίτερο φαγητό που απηχεί τις αγροτοδιατροφικές παραδόσεις των Αρβανιτών-Ζαλουφιωτών και την τήρηση της μεγάλης νηστείας τη γιορτή της Αποτομής της Τιμίας Κεφαλής του Ιωάννου του Προδρόμου!