Με μια αγκαλιά πλευρώτους 7 κιλών ο δεινός μανιταροσυλλέκτης Γιάννης Μερτζανίδης θα κεράσει όλη τη ...Φτελιά!

 Το πλευρώτους 7 κιλών  είναι η δεύτερη καλύτερη επίδοση για τον δεινό μανιταροσυλλέκτη Γιάννη Μερτζανίδη, ο οποίος είναι ένας δεινός μανιταροσυλλέκτης! Η καλύτερη του είχε φτάσει τα 12 κιλά και καλά ζυγισμένο στη ζυγαριά του φαρμακείου του χωριού! Ένας εκλεκτός μεζές με πολλές ιδέες για το μαγείρεμα του/. Γι΄αυτό θα φροντίσει ο Γιάννης Μερτζανίδης που είναι επίσης κι ένας καλός μανιταρομάγειρας! Πάντως την επόμενη φορά θα ανταποκριθώ άμεσα σε μια πρόσκλησης μανιταρογευσιγνωσίας! Ένας δεινός μανιταροσυλλέκτης, που έχει εντοπισμένα τα σημεία όπου φυτρώνουν τα συγκεκριμένα μανιτάρια και είναι ένας από τους εξαιρετικούς γνώστες της τοπικής χλωρίδας! Προσωπικά από τον ίδιο γνώρισα τη τσουμπρίκα, που ήταν στο επίκεντρο των επετειακών εκδηλώσεων για τα 100 χρόνια(1925-2025) της Φτελιάς με ομιλητή τον πρώην αντιπρύτανη και ομότιμο καθηγητή Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μόσζο Πολυσίου!