Τουρσί στην ξυλόσομπα,ένα Θρακιώτικο γαστρονομικό ποίημα με καλό τοπικό κόκκινο κρασί στην κατάλληλη εποχή

Ο τέλειος συνδυασμός,που απογειώνει το συμπόσιο αγαπημένων συγγενικών προσώπων σε μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία και απόλαυση! Είχαμε καιρό να το κάνουμε μ΄αυτή τη σύνθεση μας και τώρα επειγόμαστε να το επαναλάβουμε! Ευτυχώς υπάρχουν οι γιορτές που γίνονται ακόμη πιο μαγικές με την μαγεία της τελετουργικής βρώσης! Δεν μοιράζεσαι απλά την τροφή αλλά κυρίως τα συναισθήματα και τα κοινά βιώματα! Ο απλός και καθημερινός γαστρονομικός πλούτος όπως ξέρουν να τον υπερασπίζονται οι γυναίκες της Θράκης! Ο λαϊκός γαστρονομικός πολιτισμός σε όλο το μεγαλείο του!