"Πιο νόστιμα τα σκόρδα της Νέας Βύσσας από τα κινεζικά"! Μ΄αυτή τη φράση έδωσε την "ψήφο" του και την ευλογία του ο Πάπας και Πατριάρχης Αλεξανδρείας και Πάσης Αφρικής Θεόδωρος στο εμβληματικό προϊόν της Νέας Βύσσας

Ο Πάπας και Πατριάρχης Αλεξανδρείας έδειξε να το χάρηκε ιδιαίτερα το γαστρονομικό του δώρο που του πρόσφεραν τα μέλη του Συλλόγου Γυναικών Νέας Βύσσας! Ένας ιερομόναχος είναι πάντα ένας καλός γαστρονόμος και γευσιγνώστης! Από το μοναστήρι Αγίας Σκέπης-Αγίας Παρασκευής Νέας Βύσσας ταξίδεψε στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου! Ο ελληνικός μοναχισμός έχει και τη γαστρονομική πλευρά του που μπορεί να αξιοποιηθεί και να αποτελέσει μια μεγάλη προωθητική δύναμη για το προϊόν της εβρίτικης γης!