Τα κεφτεδάκια του κυρ-Θόδωρου Τζαγκόζη ήταν μια γευστική απόλαυση και εμπειρία για μικρούς και μεγάλους αλλά και ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός στο Διδυμότειχο. Η μνήμη της γεύσης τους θα μας τα θυμίζει για πάντα, γιατί στο μεταξύ ο κυρ-Θόδωρος έχει αποδημήσει και σίγουρα στον Παράδεισο θα γεύονται τα παραδεισένια γευστικά κεφτεδάκια του. Ακόμη την ψάχνουν και την αναζητούν τη γεύση και τη νοστιμιά τους αλλά μέχρι τώρα η συνταγή τους παραμένει ένα γαστρονομικό μυστήριο! Ο Γ.Θρακιώτης είχε επιλέξει ο κυρ-Θόδωρος Τζαγκόζης να είναι από τα πρώτα θέματα της στήλης του "ΤΟ ΠΡΟΣΚΗΝΙΟΝ" στον "Βορέα"(1ο τεύχος) τον Ιούνιο 2005, πριν 15 χρόνια! Ένα θέμα που ανακυκλώθηκε από πάρα πολλές σελίδες, γιατί τα εύγεστα κεφτεδάκια είναι συνδεδεμένα με την ύπαρξη και τον αγώνα ζωής ενός συμπαθητικού και ωραίου ανθρώπου!
Σταύρος Παπαθανάκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου