Μητροπολίτης Πολύκαρπος Βαρβάκης, μια εμβληματική μορφής της Νέας Ορεστιάδας και του Θρακικού Ελληνισμού,ένας από τους πρωταγωνιστές της ίδρυσης της νεότερης πόλης της Ελλάδας!