Όσοι είχαν επισκεφθεί το τελωνείο Ορμενίου αποκόμισαν μια καλή εικόνα για τη λειτουργία του αλλά και για την ίδια τη χώρα. Σ’ αυτή την καλή εικόνα συνέβαλε και το εστιατόριο που λειτουργούσε στο παλιό τελωνείο με την ευθύνη του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Τριγώνου «Η ΓΑΙΑ». Το εστιατόριο είχε οργανωθεί με τις καλύτερες δυνατές προδιαγραφές και άνθρωποι ειδικοί στο χώρο της εστίασης και της γαστρονομίας διαμόρφωσαν την αισθητική του και τη γαστρονομική ταυτότητα. Πολλοί ήταν αυτοί που δυστυχώς άσκησαν επιφανειακή και επιπόλαιη κριτική. Έφτασαν να κάνουν λόγο μάλιστα και για υπερβολική χρηματοδότησή του, όταν αυτό δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Μπορούν τώρα όλοι αυτοί να μας πουν πόσες χιλιάδες ευρώ θα πρέπει να ξοδευτούν για να φτάσει ο χώρος σε ανάλογο επίπεδο αισθητικής και λειτουργικότητας; Ακόμη κι αν υπάρξει μαζική χρηματοδότηση είναι αμφίβολο, αν θα υπάρχει η προηγούμενη καλή εικόνα του και το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών.
Το να καταστραφεί κάτι το όμορφο, είναι πολύ εύκολο κι αυτό είναι το δίδαγμα από το παράδειγμα του εστιατορίου του τελωνείου Ορμενίου.
Βεβαίως υπάρχουν και διαχειριστικές πλευρές τις οποίες πρέπει να τις αξιολογήσουν τα μέλη του συνεταιρισμού και ανάλογα λάθη να αποφευχθούν στο μέλλον. Όλα αυτά όμως δεν ακυρώνουν τη θετική παρουσία του συνεταιρισμού στη συνοριακή πύλη. Μένει να δούμε πως θα αναπληρωθεί το κενό, το οποίο δεν θα έπρεπε να δημιουργηθεί.
..........................................................................................................................................................
Είχε δημοσιευθεί στον Βορέα(τεύχος 14) τον Ιούλιο 2006, πριν 20 χρόνια! Δυστυχώς επιβεβαιωθήκαμε και δεν χαιρόμαστε καθόλου μ΄αυτό! Πολλές οι τοπικές παθογένειες που δυσκολεύουν ακόμη και τα αυτονόητα! Ο διερχόμενος επισκέπτης,Έλληνας ή αλλοδαπός, βλέπει την απόλυτη εγκατάλειψη του σημείου! Κι όμως τα πράγματα θα έπρεπε να εξελιχθούν διαφορετικά! Ακόμη και τώρα θα πρέπει να υπάρξει μια άμεση παρέμβαση! Είναι η χειρότερη δυσφήμιση για τον τόπο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου